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桃のお酒♪

P9150003
 
先日桃酒ならぬ、桃ウォッカ目差して漬け込まれた桃たち。
なにせ初めてのこと(下調べ無し!)、時々おそるおそる、カビ君がいないか見てはいる。
P9150002

なんだか。。。『作り損ない梅酒』状。
でも見た目はあんまり良くないですが、
既にほんのり、桃の香りがします。

友人(彼は中国系カナダ人)に
氷砂糖なら中華系の食料品店にあると思うよ
とアドバイスされ、なるほど!
紹興酒に氷砂糖、使うもんなぁ。


ほんのり、ピンク色になっているのが分かりますか?
見方によっては、薄い黄オレンジなんだけど。


でもダンナさまは今日 on call.
こっそり、桃ジャムとペリエを加えて 一人晩酌
綺麗さがいまいちですが、女の子好みのお酒になりましたよ。

P9150008


年末に、良い感じのおさけになるといいなっ


ところで・・・ユタではこれって、法律違反にならないのかな?ちょっと心配。


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