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手打ちパスタで夕ご飯

Cocolog_oekaki_2009_03_04_21_19

あまりに一生懸命で写真を撮らなかったので、お絵かき・・・ なんの絵かわかりませんねー 伸ばしたパスタ生地をパスタマシーンで切ってる図・・・のつもりです

先日も使ったモッツァレラチーズ、流石に消費してしまわないと捨てる羽目になる。
ということで、時間もあったし「久し振りに手打ちパスタだよー」「わーい」
・・・しかし、子供は歓声のみ残し遊びに出掛けた・・・

私は粉モノを得意とはしていないので、パスタ生地を作るには「心の余裕」(時間的余裕?)が欲しい。
しかも、今日は「フェトチーネじゃなく、スパゲッティを作ってみたい!」=「硬めに作る」
ええ、1時間かけて大量に作りました。。。

苦労の甲斐あって良い固さに出来まして、一度スパゲッティー状にしたら茹でるのに2-3分、あとはソースを簡単に作ってからませるだけ。。。

トマトとpesto(バジルのオリーブオイル漬け)のソースに、あとはちぎったチーズをたっくさん載せて出来上がり
今日は一品しか作りませんでしたが、1時間粉をこねていたのを見てたから、誰一人文句ひとつ言いませんでした(言わせないけど)。

Cocolog_oekaki_2009_03_04_21_34

いいわけ。。。ここにマウスもペンもないのです。タッチパッドのみで書いてます。。。
すいません、次回からちゃんと写真にいたしますだ・・・・

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