手打ちパスタで夕ご飯

あまりに一生懸命で写真を撮らなかったので、お絵かき・・・　なんの絵かわかりませんねー　伸ばしたパスタ生地をパスタマシーンで切ってる図・・・のつもりです

先日も使ったモッツァレラチーズ、流石に消費してしまわないと捨てる羽目になる。
ということで、時間もあったし「久し振りに手打ちパスタだよー」「わーい」
・・・しかし、子供は歓声のみ残し遊びに出掛けた・・・

私は粉モノを得意とはしていないので、パスタ生地を作るには「心の余裕」（時間的余裕？）が欲しい。
しかも、今日は「フェトチーネじゃなく、スパゲッティを作ってみたい！」＝「硬めに作る」
ええ、1時間かけて大量に作りました。。。

苦労の甲斐あって良い固さに出来まして、一度スパゲッティー状にしたら茹でるのに2-3分、あとはソースを簡単に作ってからませるだけ。。。

トマトとpesto（バジルのオリーブオイル漬け）のソースに、あとはちぎったチーズをたっくさん載せて出来上がり
今日は一品しか作りませんでしたが、1時間粉をこねていたのを見てたから、誰一人文句ひとつ言いませんでした（言わせないけど）。

いいわけ。。。ここにマウスもペンもないのです。タッチパッドのみで書いてます。。。
すいません、次回からちゃんと写真にいたしますだ・・・・