ある日の夕食メニュー（冷蔵庫片付け専門）

まずは育苗日記。
火曜に芽が出た人参と、

それから雪が降る中でもすくすく育つきゅうりたち。

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ぼんやりしてたら夕方になり、慌てて冷蔵庫の中を確認。
サワークリームと牛肉発見。。。。
よし、とばかりにストロガノフ手抜き版〜　笑
こういうとき、乾燥きのこは役に立ちます。はい。

簡単に。
クシに切ったタマネギとニンニクとを炒めます。これは火が十分通ったら深みのある鍋へ。
その間にビーフストックがあれば、お湯でといておいて（あるいはチン、しておく）タマネギ等と一緒に煮込み始めます。
小麦粉をまぶした薄切り牛肉（私はブロックから切り出すからそんなに薄くない）を炒めます。（マッシュルームが生だったら、この後ここでマッシュルームも炒める）それを煮込んでる鍋へ。
今回は乾燥キノコなので、戻したキノコと戻し汁とを煮込み鍋へ。
ダイスに切ったトマト（適当量）・ウスターソースとケチャップ少々を加えて。
トマトが良い感じに馴染んだらサワークリームを入れ、塩こしょうで味を直して出来上がり。

パセリを混ぜたバターライスもつけられると一層良いかも（太るけど、絶対。）

さて、この日太るものはまだ作ってありました

いつもは冷やして固めるだけ〜のレアチーズケーキばかりの私。
それでもブロ友の簡単そうにみえる（・・・少なくとも、その言葉からは）ベイクドチーズケーキのレシピ＆美味そうな写真を見て
「余ったクリームもあるし・・・作ってみようかな」

なんでパーチメント使うのかな、と思ったけど
結構柔らかく出来上がるのです、これ。

冷やして、とろりっとした食感のベイクドチーズケーキになりました。

reeさん、私でも出来た♪ありがとう〜
reeさんのレシピ（にんにんでも作れるチーズケーキ）はこちらです。